Nyttoteket, Pure Gelatin 500g

Pure Gelatin från Nyttoteket kommer från kor som betar på naturliga betesmarker året om.

Pure Gelatin från Nyttoteket är ett gelatinpulver med hög proteinhalt och som är helt doft- och smaklös vilket gör det enkelt att integrera den i många olika typer av sammanhang som matlagning, bakning och desserter.

• Hög proteinhalt (86 %)
• Från gräsbetande kor
• 100% gelatinpulver
• Paleo & keto
• Neutral smak och doft
• Rik på glycin, prolin och hydroxyprolin
• Löser sig i varma vätskor
• Fri från artificiella sötningsmedel & tillsatt socker
• Fri från aromer, sojalecitin & färgämnen
• Fri från antibiotika & dopingklassade ämnen

Gelatin har en aminosyraprofil som liknar kollagen med ett högt innehåll av glycin, glutamin, prolin och hydroxiprolin.

Användning: Använd den i soppor, benbuljong och såser som en naturlig proteinboost. Den gör sig såklart utmärkt i bakverk som pannacotta, mousse och för att göra eget gelégodis. Produkten löser sig inte i kallt vatten utan behöver värmas upp för att lösa sig helt. Vid upphettning kommer den att bilda gelé till skillnad mot Clean Collagen som inte gör det.